Abbaye notre Dame d'Orval de Villers-devant-Orval

L'Abbaye Notre Dame d'Orval de Villers-devant-Orval est une ancienne demeure des moines cisterciens, construite vers 1070. Elle se situe nn loin de l'E 411, sortie n° 27. Ouvert au public, le site permet de connaître la vie des moines qui y vivent encore. Il comprend plusieurs installations intéressantes, dont entre autres une brasserie et une fromagerie. La Brasserie d'Orval, implantée dans l'enceinte de l'abbaye, privilégie la qualité des matières premières et est riche d'un niveau élevé de savoir-faire. Elle se visite sur rendez-vous et se limite à un public lié au domaine brassicole. Les visiteurs y découvriront les différentes étapes de fabrication de la bière, depuis la fermentation jusqu'à la mise en bouteille. La bière qui y est produite est destinée au commerce, les bénéfices servant à effectuer des travaux d'entretien du site et à réaliser des oeuvres sociales. La fromagerie actuelle qui peut se visiter au sein du monastère est la quatrième depuis l'histoire de l'édifice. Le fromage d'Orval est classé parmi les fromages dits « Plateau ». Sa première recette a été introduite en 1816 par les trappistes de l'Abbaye de Port-du-Salut. Un espace de dégustation de ces produits de l'abbaye est disponible sur place. L'Abbaye Notre Dame d'Orval de Villers-devant-Orval propose également des visites guidées par des professionnels, qui fournissent des explications concernant l'histoire de l'Abbaye. Elle comprend en prime un espace d'hébergement, destiné aux personnes qui souhaitent effectuer un repos spirituel et un recueillement dans un cadre tranquille.