Brasserie la Tongrinnoise

Créée et dirigée par un ancien étudiant en agroalimentaire, la Brasserie La Tongrinnoise est logée dans un petit établissement de Tongrinne. Le procédé brassicole de la petite entreprise est basé sur une tradition brassicole de la ville, vieille de plusieurs siècles. Le maître brasseur et son équipe invitent les touristes de la région et les amateurs de bière à découvrir leur local. Les visiteurs découvriront sur place leur méthode de brassage à l'ancienne ainsi que leurs équipements de production traditionnels, dont entre autres une cuve matière, une cuve d'ébullition, une cuve de filtration et une cuve de fermentation. Au bonheur des amateurs du genre, une séance de dégustation est organisée par la brasserie, pour étoffer leur visite. Les produits finis mis en vente par la brasserie comptent actuellement la bière brune La Tongrinnoise, la bière ambrée La Chrysalide et la bière ambrée au miel La Belabeille. La brasserie ne produit sa quatrième bière La cuvée des Moulins que pour des occasions spéciales. Les visiteurs auront l'opportunité d'acheter les bières de leur choix durant leur visite. Le maître brasseur n'ouvre ses portes que les week-ends. Des visites guidées riches en commentaires pourront être effectuées sur réservation au préalable. Récemment, l'enceinte de la Brasserie la Tongrinnoise a été rachetée par le Comité de Sauvegarde du Patrimoine de la ville et bénéficiera d'ici peu d'une reconstruction.