Commanderie de Sainte Eulalie de Cernon

La Commanderie de Sainte Eulalie de Cernon est un patrimoine unique, c'est la mieux gardée et la plus puissante en France. En 1151, l'abbé de Gellone lègue l'église aux templiers avec d'autres bâtiments comme la tour des Quarante. La commanderie est très convoitée et des murailles furent construites au 15ème siècle par les hospitaliers, pour se protéger lors de la guerre de Cent ans. Six siècles de présence militaire et religieuse s'y sont déroulés. Au cours du 17ème siècle, la commanderie a subi des rénovations avec de nouvelles ouvertures et une nouvelle décoration inspirée de nombreux pays et régions : Italie, Malte et Provence. La commanderie comprend entre autres, une architecture voûtée en berceau à nef, délimitée par des arcs. Des baies éclairent la chapelle et la porte d'entrée et les chapiteaux possèdent une architecture sobre. Dans le courant des années 70, le bâtiment communautaire et le bâtiment du 17ème siècle sont ouverts au grand public et mis en valeur par le Conservatoire Larzac Templiers et Hospitaliers. L'aile sud-est de la commanderie, datant du 15ème siècle, abrite le bureau du commandeur et la chambre. Les visiteurs verront à travers le village les façades de pierres grises, les ruelles pentues et la place du commandeur proche de la fontaine, ancien cimetière des templiers. Le site est classé monument historique depuis l'année 1976.