Brasserie Lefebvre de Rebecq

La Brasserie Lefèbvre est située à Rebecq dans le Brabant wallon, en Belgique. La brasserie a été fondée par le maître brasseur Jules Lefebvre en 1876. Dès le début, les bières de la brasserie ont été conçues à base de malt. À ses débuts, la brasserie produisait ses bières et les commercialisait localement aux miniers qui travaillaient dans les carrières de porphyre. Cette brasserie familiale a transmis sur six générations son savoir-faire traditionnel et ses techniques de production artisanales. Aujourd'hui, la production brassicole s'est industrialisée et la brasserie produit plus d'une dizaine de bière. Certaines de ces bières sont des bières d'abbaye tel la Bonne-espérance, la Floreffe et l'Abbaye de Gembloux. Cette fabrique produit également la bière Saison 1900 qui est une bière typiquement wallonne. Parmi ses autres produits, on cite la Blanche de Bruxelles qui est un bière blanche, la Barbar qui est une bière au miel, la Barbãr Brassin d'hiver et la Moeder Overste qui est une bière triple. Une large partie de la gamme de bière de la Brasserie Lefebvre comprend également des bières fruitées telles la Newton qui est à base de pommes, la Belgian Framboise, la Belgian Kriek à base de cerise et la Belgian Pêches. La brasserie produit également une bière forte et amère, qui est composée d'un mélange de 5 espèces de houblon et baptisée l'Hopus.