Souterrains et caves de Provins

Provins est une ville médiévale, siège de plusieurs caves et souterrains. Ceux-ci commencent toujours par des salles très basses que l'on a creusées sous des édifices, des maisons individuelles ou des fermes. Au Moyen Âge, les souterrains ont été utilisés comme gisement pour extraire de la terre à foulon. Sous l'Hôtel-Dieu, il en existe un certain nombre qui servaient de centre d'accueil pour les pèlerins et les pauvres. Provins possède une centaine de caves dont quelques-unes renferment des collections archéologiques. Puis, elles sont devenues des aires de jeux, de lieux pour des rites d'initiation ou des entrepôts. Les graffitis sur les murs témoignent l'existence des sociétés secrètes qui sont passées par là. Les voûtes portent de belles décorations, preuve de la vie aisée que l'on menait dans la cité médiévale. Pour sortir de ces souterrains et caves, on prend un escalier et l'on débouche à une ouverture qui diffuse la lumière du jour. En 2006, l'éclairage des lieux a été amélioré. Si l'on se servait des torches auparavant, les fibres optiques ont apporté une grande révolution. Les visites sont facilitées car l'architecture de l'endroit est mise en relief. L'éclairage par ce procédé est très intéressant car les fibres ne diffusent ni ultraviolets ni infrarouge ni chaleur. Chaque visite dure en moyenne 45 minutes et le nombre de participants est limité.