Musée du nougat Soubeyran

Le Musée du nougat Soubeyran est le lieu idéal pour redécouvrir l’histoire du nougat, avant son arrivée au Montélimar. Il est établi dans la plus ancienne fabrique de nougat, qui date de 1837 et propose aux visiteurs une belle balade à travers le temps, afin de retracer l'arrivée de cette gourmandise en France. Son origine, qui remonte à l’Antiquité, est représentée dans le musée par des toiles ainsi que des tapisseries. L'endroit renferme plusieurs salles d’exposition et est surtout connu pour sa salle de fabrication et ses magasins de vente. Le Musée du nougat Soubeyran est, comme son nom l’indique, le palais du nougat. Il est lieu idéal pour s’informer de tout ce qui concerne cette confiserie, en commençant par toutes les étapes de fabrication jusqu’à la distribution dans toutes les régions françaises. Le musée est créé en 1937 dans le but de faire connaître au public les diverses étapes de fabrication artisanale du nougat. Les visites du musée sont guidées. La première partie est dédiée à la présentation des ingrédients principaux du nougat, tels que les pistaches, les blancs d’œufs, les amandes, le sucre et le miel. La deuxième partie se consacre uniquement aux différentes phases de son élaboration. Les visiteurs peuvent même assister en direct à la fabrication du nougat. En prime, des séances de dégustations sont proposées lors des visites dans le musée.