Le Rucher de l’Escoutay

Le Rucher de l'Escoutay est une industrie paysanne en apiculture qui commercialise plusieurs variétés de miel, des reines fécondées, des essaims sur cadres ou nus avec des reines fécondées et des paquets d'abeilles sans reine. Des dégustations sont possibles sur place. Le miel constitue l'un des produits du terroir de Montélimar. Le Rucher de l'Escoutay est spécialement reconnu pour la qualité de son miel de lavande. Cette variété de miel est reconnue mondialement comme étant parmi les meilleures. Délicatement parfumé, le miel de lavande est riche d'une qualité supérieure qui fait qu'il ne se cristallise qu'au bout de plusieurs mois après sa récolte. Sa production se déroule de fin juin à mi-août. Le Rucher de l'Escoutay se trouve au 46, route de Chateauneuf F-26200 Montélimar, préfecture de Valence, dans la Drôme qui se trouve en Rhônes-Alpes, Sud-est de la France. Marie-France et Pascal Thiry sont les propriétaires de cette production de miel de lavande. A partir de cette variété de miel, l'on obtient un autre produit phare de cette commune, le nougat de Montélimar. Cette délicieuse confiserie est faite à base de pistache, d'amande de Provence, de blanc d'œuf, de vanille naturelle ainsi que du miel dont le Rucher de l'Escoutay possède le secret du goût.