Microbrasserie Brasse-Temps de Mons

La Microbrasserie Brasse-Temps de Mons fait partie de la longue lignée de la Brasserie Dubuisson. Elle se trouve à Louvain la Neuve, fabrique et met en vente de la bière brassée, 100 % naturelle. Fondée en septembre 2000, la brasserie constitue une continuation du projet de la Brasserie Dubuisson. Elle est réputée pour ses bières Bush ainsi que son nouveau produit, la cuvée des Trolls, qui sont très appréciées des étudiants belges et européens. La Microbrasserie Brasse-Temps de Mons affiche une production de plusieurs milliers d'hectolitres de bières par année. Elle ne met en vente que des bières fabriquées par la brasserie Dubuisson et son usine telles Ambrasse, la cuvée des Trolls, Brasse Temps des Cerises, Blanche, Temps des Brunes et Brasse Temps Citron. Les amateurs du genre découvriront à la Microbrasserie Brasse-Temps de Mons les étapes de fabrication de certaines de ces bières, dont notamment la cuvée des Trolls, du brassage au stockage, en passant par la meunerie, la fermentation et la filtration. Les matières premières ainsi que les matériels de fabrication des produits seront également observables sur place. Des explications détaillées accompagneront les visites et permettront de comprendre pleinement les étapes de fabrication. Au détour des visites, l'on s'adonnera volontiers à une petite dégustation des produits, pour apprécier la saveur des bières et le fruit du savoir-faire de la fabrique.