Brasserie de la Thierache de Momignies

La Brasserie de la Thierache de Momignies est une fabrique de bière belge ouverte aux visites, sise au coeur de la ville sur la Rue de Beauwelz. Elle a été installée dans l'ancienne brasserie Février et est considérée aujourd'hui comme la brasserie traditionnelle la plus antique, en Belgique. Elle est caractérisée par son matériel de fabrication et de fermentation très ancien. Il s'agit d'une brasserie aux équipements complets pour la production et la réalisation de la bière. Elle possède des cuves de fermentation, une machine à vapeur, un germoir, un réservoir d'ébullition, une malterie, un refroidisseur, des cuves de gardes, un générateur, une cuve matière, un moulin ainsi que des machines de mise en bouteilles. La Brasserie de la Thierache de Momignies a été établie dans son actuel édifice en 1825 et a connu quelques réhabilitations en 1904. Elle conserve jusqu'à nos jours une architecture et une décoration du XIX ème siècle. Considérée comme un véritable musée, elle laisse son rez-de-chaussée ainsi que ses caves à la disposition des visiteurs désireux de connaître en détails les principaux aspects de l'art brassicole. Après chaque visite, le site propose la projection d'un film documentaire sur les divers méthodes de réalisation de la bière Février. La brasserie abrite également un estaminet où les visiteurs sont invités à déguster des bières régionales dans une ambiance intime et conviviale, dans un décor au style du début du XIX ème siècle.