Cité de l’Huître

La Cité de l'Huître se trouve à Marennes dans le département de la Charente-maritime, France. Elle est l'ensemble de cinq cabanes que l'on a transformées en musées. Elles s'occupent de l'élevage d'huîtres et ouvrent leurs portes au public tout au long de l'année. Pour se rendre à cette magnifique cité, une navette gratuite est à la disposition des visiteurs. Une balade en vélo ou à pied permet également de rejoindre l'endroit, qui se trouve à seulement quelques kilomètres du Marché de la Gare. Le parcours présente des balises indicatives. La visite, sur réservation, est guidée et comporte une initiation concernant l'ouverture d'huître. Ce rite doit s'accomplir dans les règles de l'art et de la dégustation. L'objectif de la Cité de l'Huître est de faire connaître l'ostréiculture, l'huître en elle-même et l'environnement dans lequel on pratique l'élevage. Deux ostréiculteurs professionnels gèrent ce complexe et vendent leurs produits aux visiteurs, aux passants et surtout à leurs clients. Les huîtres qui sortent de leur ferme ont un goût particulier car sont très bien affinées. Les cabanes reçoivent des groupes d'élèves qui vont suivre des ateliers pédagogiques dont le thème est axé sur l'huître. Les maîtres des lieux pourront également accueillir des conférences ou d'autres animations. Visiteurs et professionnels peuvent se rencontrer et discuter autour d'une bonne dégustation du produit de la ferme. Un espace est spécialement aménagé pour les enfants. Spectacles, restaurant et boutiques attendent également les visiteurs.