Brasserie des Géants d'Irchonwelz

Construit au XIII ème siècle pour servir de demeure familiale aux Trazegnies, le Castel d'Irchonwelz, aujourd'hui classé patrimoine de la région wallonne accueille depuis 1999 la Brasserie des Géants d'Irchonwelz. C'est à proximité d'Ath, au milieu des prairies, que se dresse ce magnifique lieu qui reflète le passé de la ville d'Irchonwelz. La brasserie propose aux passionnés du genre diverses sortes de bières artisanales qu'elle fabrique intégralement sur place. Parmi les noms les plus connus sont Gouyasse, Gouyasse Triple, Ducassis, Saison voisin et Urchon. La brasserie donne l'occasion aux petits et grands curieux de tout savoir sur la fabrication de la bière en ouvrant son usine à la visite. Toutes les étapes du brassage y sont expliquées avec expérimentation à l'appui, à commencer par l'empatage, la filtration, l'ébullition, la décantation, le refroidissement, la fermentation, la garde, la mise en bouteille et la refermentation en bouteille. La visite se termine par une séance de dégustation à la taverne. Outre les bières, quelques produits artisanaux et des spécialités de bouche de la région sont également proposées sur place. Le plus d'une visite dans la Brasserie des Géants d'Irchonwelz est la possibilité offerte au visiteur de découvrir le grand Castel d'Irchonwelz, sans payer des frais supplémentaires. Le site est ouvert tout au long de l'année. Les groupes de visiteurs doivent compter 25 personnes au minimum et 70 au maximum.