Musée de l'Absinthe

Ramenée d'Afrique vers les années 1830 par les armées coloniales, l'absinthe fut tout d'abord utilisée comme remède aux troubles intestinaux. Le fait qu’il est facile à cultiver ainsi que son goût agréable l'emmèneront à devenir une boisson apéritive très appréciée des artistes, notamment des impressionnistes comme Van Gogh, Manet, Degas et Lautrec, au XIX ème siècle. Malheureusement, malgré ses innombrables qualités que les artistes eux-mêmes n'oublient pas de vanter dans leurs œuvres, l'absinthe sera interdite par la loi en 1915, jugée dangereuse pour la santé. C'est pour rendre hommage à cette liqueur qui a marqué la vie des poètes et artistes de l'époque que Marie-Claude Delahaye a créé en 1994 le Musée de l'Absinthe. Un monument destiné à raconter l'histoire de l'absinthe, depuis son entrée en France jusqu'à sa prohibition en 1915. Il renferme une riche collection de dessins, d'objets de rituel, d'affiches, de peintures et de gravures se rapportant à l'absinthe. En même temps, il évoque également la vie sociale et culturelle d'Auvers-sur-Oise et ses environs, au XIX ème siècle. Le Musée de l'Absinthe se situe entre l'Auberge de Ravoux et le Château d'Auvers-sur-Oise et propose dans son intérieur 5 salles ouvertes au public, réparties dans deux étages. La visite commence par le jardin où poussent des belles plantes aromatiques, nécessaires à l'élaboration de la boisson. Puis vient au rez-de-chaussée la description de la plante absinthe elle-même, son histoire et la fabrication de la boisson. C'est au premier étage que se trouve un café littéraire dont l’objectif est de faire revivre l'ambiance de l'époque.